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標簽︰ 更(geng)新日期︰2020-03-31

  俗(su)話說,“秋後蘿(luo)卜(bu)賽人參”,可見蘿(luo)卜(bu)是秋冬的好食(shi)材(cai)。今(jin)天(tian)我們一huang)鵠純純幢Ρυ趺闖園(yuan)茁luo)卜(bu)和(he)胡蘿(luo)卜(bu),能吃得更(geng)營(ying)養。

  白蘿(luo)卜(bu)

  白蘿(luo)卜(bu)中的芥子油和(he)粗縴維,可以促進消化,增(zeng)加食(shi)欲

  寶寶出(chu)現(xian)食(shi)積(ji)的時候,胃口不好,用白蘿(luo)卜(bu)給孩子熬湯lan)齲 梢園(yuan)鎦zhu)消化。

  白蘿(luo)卜(bu)還可以止咳ran) 擔 星迦冉禱鸕男?/strong>。

  白蘿(luo)卜(bu)的做法很多(duo),如蘿(luo)卜(bu)粥、蘿(luo)卜(bu)泥(ni)、蘿(luo)卜(bu)絲、白蘿(luo)卜(bu)排(pai)骨湯kui) 茁luo)卜(bu)羊(yang)肉湯等(deng)各種做法都可以,炖湯的時候,還可以炖得稍微軟爛(lan)一點,這樣寶寶更(geng)好嚼,也更(geng)容易吸收(shou)其中的營(ying)養。

  山藥白蘿(luo)卜(bu)粥(10個月(yue)以上)

  媽媽要注意的是,用白蘿(luo)卜(bu)的根部來烹調,會產生強烈的辣味,所以給寶寶做輔食(shi)時,取蘿(luo)卜(bu)中間部分較xia)謾/p>

  山藥含有澱粉黴、多(duo)酚氧化黴等(deng)物質,白蘿(luo)卜(bu)含有消化黴,這道(dao)山藥白蘿(luo)卜(bu)粥有促進寶寶脾胃消化吸收(shou)的功效。

  食(shi)材(cai)︰白米(mi)粥1碗、山藥50克、白蘿(luo)卜(bu)30克

  步驟(zhou)1︰山藥去(qu)皮,洗干淨之後,切成(cheng)小塊。

  步驟(zhou)2︰將白蘿(luo)卜(bu)洗干淨,切成(cheng)塊。

  步驟(zhou)3︰將白蘿(luo)卜(bu)塊放入沸水中焯theng)淌 /p>

  步驟(zhou)4︰將焯theng)淌斕陌茁luo)卜(bu)研磨(mo)成(cheng)白蘿(luo)卜(bu)泥(ni)。

  步驟(zhou)5︰取一口小鍋,倒入米(mi)粥,放入山藥塊,將山藥熬煮到軟爛(lan)。

  步驟(zhou)6︰然(ran)後拌入白蘿(luo)卜(bu)泥(ni),煮勻。

  步驟(zhou)7︰將山藥白蘿(luo)卜(bu)粥盛入碗中即可。

  雞汁蘿(luo)卜(bu)絲(1歲以上)

  這道(dao)菜口感好的要訣(jue)是雞湯,用mei)夏(xia)訃μ雷zui)好。如果湯lan)芮澹 梢約由儺xu)豬油或雞油提味。

  食(shi)材(cai)︰白蘿(luo)卜(bu)1根、食(shi)鹽1小匙、高(gao)湯適(shi)量、豬油(煉)1小匙、小蔥(cong)1根、胡椒粉半小匙

  步驟(zhou)1︰將白蘿(luo)卜(bu)切成(cheng)6厘(li)米(mi)長左右的絲,將切好的蘿(luo)卜(bu)絲入沸水鍋內焯水後撈出(chu),瀝干水分。

  步驟(zhou)2︰鍋里倒入雞湯,燒沸後撇(pie)去(qu)浮沫,放入蘿(luo)卜(bu)絲,煮至蘿(luo)卜(bu)絲入味,加鹽、胡椒粉調味。

  步驟(zhou)3︰盛出(chu)鍋裝入盅內。

  步驟(zhou)4︰淋少許(xu)豬油或雞油(如果湯油份多(duo)就不需要了)。

  步驟(zhou)5︰用蔥(cong)絲、蘿(luo)卜(bu)葉、紅辣椒裝飾即可。

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